La FICT a organisé, sous la Présidence d’Arnaud Fontaine, la réunion de la Section Spécialisée «SALAISONS SECHES». Elle s’est tenue mardi 9 février 2016 à Clermont-Ferrand. Les thèmes suivants ont été abordés:
- Charte FICT sécurité des saucissons secs
- Code des Usages
- Point salmonelles
- etc.