Communiqué de presse – Les Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur font face depuis début 2022 à une hausse continue de leurs coûts de productions.
Dans ce contexte d’hyperinflation, à l’approche de la fin des négociations commerciales annuelles, et sans prise en compte réelle et urgente de la situation par les clients distributeurs , les entreprises de charcuterie sont en péril : 1/3 des entreprises annoncent devoir réduire leurs effectifs ou leurs productions, et pire, plusieurs entreprises de charcuterie traiteur font déjà l’objet d’une procédure de sauvegarde voire de redressement judiciaire !
