Vous trouverez ci-joint le communiqué de presse de la FICT suite à la publication du rapport 2023 de l’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges. Il rappelle les marges conséquentes de la distribution sur les produits de charcuterie, et l’enjeu qu’ils acceptent de répercuter les hausses tout en réduisant leurs marges :
« Les entreprises de charcuterie sont aujourd’hui en très grande difficulté économique. Au nom des 300 entreprises membres de la FICT et de leurs 30 000 salariés, nous espérons pouvoir compter sur l’esprit de responsabilité des distributeurs pour qu’ils acceptent de répercuter les surcoûts subis par les entreprises de charcuterie et de diminuer leurs marges afin de sauvegarder la viabilité économique de leurs fournisseurs tout en préservant le pouvoir d’achat des consommateurs. » déclare Martine LEGUILLE-BALLOY, Présidente de la FICT.
