Uncategorized Le 30/08/2023

Rapport d’activités 2022 de la FICT

Dans ce document de référence, vous retrouvez les grands enjeux de la profession et l’ensemble des réalisations et actions de l’année 2022 ainsi que les chiffres clés du secteur, l’organigramme […]

Uncategorized Le 25/04/2023

Réduction de l’utilisation des nitrites dans les produits de charcuterie : le nouveau Code des Usages prend en compte le plan de réduction du gouvernement

Partagé par les artisans et les entreprises de charcuterie traiteur, le Code des Usages 2023 de la charcuterie définit les 450 recettes de charcuterie et constitue un véritable outil de […]