Notre industrie

Une industrie dynamique

Les industries charcutières sont réparties sur tout le territoire national. Elles fabriquent plus de 450 produits à partir de plusieurs matières premières (porc, volailles, bœuf, oie, canard…), issues des traditions régionales et locales, en alliant les technologies les plus modernes.

La charcuterie française est l’expression vivante d’un art de vivre et de traditions plusieurs fois centenaires. Elle témoigne d’une créativité et d’un savoir-faire d’excellence.